Allegra Fattoria

Allegra Fattoria
Az. Agr. “Allegra Fattoria” di Nasi Anna Maria
L’azienda Agricola Allegra Fattoria si trova in Via S. Martino, n. 29 in località Viali di Pantano nel comune di Carpineti (RE)... qui i suini, maialini neri di Parma (noto come maialino nero dell’Appennino settentrionale allevato da tempo immemorabile nelle province di Piacenza, Parma e Reggio Emilia), vengono allevati allo stato brado e semi-brado.

Rispetto per gli animali e quindi per l’ambiente che li ospita, aria aperta, bosco, acqua corrente, castagne, ghiande, granaglie (orzo e mais) e soprattutto tanto tempo per crescere sono la nostra migliore ricetta per garantire la qualità delle carni e la genuinità dei nostri prodotti.
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Abbiamo scelto questo maiale perchè sebbene di straordinarie qualità era in pericolo di estinzione.
Adatto all’allevamento allo stato brado, molto resistente agli agenti atmosferici, rustico e buon pascolatore cresce molto lentamente e questo non è più accettabile dalle regole dell’economia moderna.
Allegra Fattoria
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E’ un maiale fuori dal tempo... solo una corretta alimentazione, accompagnata da una crescita allo stato brado, possono garantirne salubrità e la qualità della loro carne.

L’Allegra Fattoria si propone sul mercato con l’obbiettivo di promuovere un consumo consapevole di carne e di salumi pregiati, ricavati da maiali allevati allo stato semi-brado nel rispetto della tradizione locale e con il valore aggiunto di una antica razza autoctona con carni di altissima qualità.
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